ふるさとの味一筋 平山孫兵衛商店 うまいたれ

明治9年創業。
上杉の城下町米沢の皆様に、愛され続けること140年。
その理由は創業当初から守り続けられる厳選した素材と
時代に合わせた味の追求にあり。
平山孫兵衛商店のうまいたれを、普段のどんな料理にも
ぜひご活用ください。

株式会社平山孫兵衛商店 社屋写真
株式会社平山孫兵衛商店

 雪国・山形県米沢市にある平山孫兵衛商店は、江戸時代は上杉藩の御用刀研師に始まり、明治9年からは醤油・味噌の醸造業を創業した、腕にこだわりを持った老舗です。

 創業以来140年、厳しい雪国の食文化と伝統の醸造方法、ふるさとの味を一筋に考えた商品を造り続けてきました。

 私たちは時代とともに移り変わる料理・味に対して、伝統とふるさとの味をいしずえに、「楽しい食卓のおてつだい」となる商品つくりを目指しています。

うまいたれ

どんな料理にも手軽に使えて
毎日の食卓をさらに楽しく

 「うまいたれ」は厳選した本かつおだしをたっぷり使用し、多くの料理の味を引き出す万能調味料です。
 濃いかつおだしの風味は、しょうゆとして使って良し、つゆ・たれ・出汁として使って良し。お手軽に料理にお使いいただくだけで、いつもの食卓をさらに楽しく彩ります。

本かつおだし
うまいたれのこだわり
うまいたれがよく使われる料理例

「うまいたれ」は、煮魚のたれや煮物、麺や天ぷらのつゆとしてお手軽にお使いいただける商品です。 かつおだしの旨みがきいていますので、どのような料理にもよく合います。専用のつゆやたれがない場合でも美味しい料理をおつくりいただけます。

料理例 天つゆ 煮魚 煮物 めんつゆ 卵かけごはん 山形の煮物
地元のお客様の声と料理例をご紹介します!

 140年前の創業から受け継がれてきた伝統の味を生かし、昭和47年に「うまいたれ」として誕生しました。時同じくして、昭和48年に私平山順一が世に生を受け、「うまいたれ」と共に歩み続け育ってきました。
 おかげさまで、地元米沢では、1家庭に1本の常備といっていただけるほど、ご愛用頂いております。この味を、全国各地のみなさまにご利用いただきたいという思いのもと、「うまいたれ」が皆様の食卓を楽しく彩る立役者となれますよう心を込めてこれからもつくり続けてまいります。

平山孫兵衛商店 代表取締役 平山 順一

平山孫兵衛商店 代表取締役 平山 順一

うまいたれ商品画像
うまいたれ料金 どんな料理にも合い素材の味を引き出す、醤油風万能調味料 ご注文はこちら